Los “café con piernas” de Santiago de Chile


Desde Santiago de Chile contamos con un corresposal de lujo que se ha ofrecido voluntariamente para narrar sus primeras impresiones recorriendo Chile. Chris Pomeroy nos muestra su particular visión de una de las grandes capitales latinoamericanas que combina con sutileza la tradición y la modernidad.

¡Gracias Chris por compartir tus experiencias con nosotros!

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Después del vuelo de 13 horas el día anterior y un día de reuniones en la oficina de Turismo Chile me despierto algo desorientado (y juro que aún no he probado el afamado Pisco Sour o vino chileno). Poco a poco mi cerebro empieza a ubicarse como el GPS de mi coche cuando sale de un largo túnel y tarda unos segundos en encontrar la señal del satélite. El bolígrafo en la mesilla reza “Hotel Orly”, la decoración clásica y el minúsculo tamñano de la habitación  – aunque cómoda – parecía confirmar mi ubicación en París. Pero en seguida mi cerebro pilla señal y me acuerdo que este Orly está en Santiago de Chile y más concretamente en la calle Pedro Valdivia esquina con la larguísima Calle Providencia. Este pequeño hotel es acogedor y situado en una agradable y tranquila zona residencial, de embajadas y zonas ajardinadas que garantiza un buen descanso antes de explorar una gran metrópolis de 9 millones de habitantes.

A las 13,30h., creo, bajé a recepción para reunirme con mis colegas de Francia e Inglaterra. Digo “creo” porque tengo un lío con las horas debido a que oficialmente Chile cambia los relojes a su hora de invierno en el mes de marzo, sin embargo, este año, para ahorrar energía en un año especialmente seco, el gobierno decidió retrasar dos meses el cambio de hora, aparentemente obviando el pequeño detalle que lo ordenadores y móviles están programadas para cambiar en la fecha señalada. Mi móvil me dice que son las 11,28h. mi portátil jura que son las 12,28h. y según el despertador del hotel son las 13,16h.

Nuestro guía, Marcelo nos recoge en el hotel y nos lleva en coche por Providencia pasando por la iglesia de la Divina Providencia cuyo campanario fue una de las pocas victimas arquitectónicas del terremoto de del año pasado y de momento ha sido reemplazado por un tejado rojo. Pasamos por el edificio de Movistar qué supongo que data de los noventa porque en su día el arquitecto lo diseñó como un gigantesco móvil…de los que tenían antena y pesaban medio kilo.

Marcelo nos dice que estamos siguiendo el Parque Forestal un parque alarga, estrecha y hermosa bordeada por dos carreteras  que me recuerda el país bordeada entre cordillera y costa. Los fines de semana y festivos el Parque Forestal se llena de vida con música, teatro y familias pero hoy, martes, es terreno de parejas de enamorados que aprovechan la hora del almuerzo para pasear disfrutando de los 25ªC o anidar entre las hojas del otoño chileno que cubren el suelo como una colcha multicolor. ¡Cielos! 12 horas en el país de Neruda y veo poesía hasta en un revolcón.


Nos bajamos del coche a la puerta del Mercado Central a donde llega donde el mejor pescado y marisco directamente del Pacífico, a tan sólo 90 minutos de aquí para ser vendido en sus puestos tradicionales o servido en uno de los restaurantes como el famoso “Donde Augusto” o “El Galeón” este último escogido por nuestro anfitriones chilenos para deleitarnos con un Ceviche de congrio y loco.

Después de comer empezamos a andar hacía el downtown por una zona comercial y peatonal muy concurrida que desemboca en la famosa Plaza de Armas y la puerta de la Catedral de Santiago. Entramos en la hermosa y simétrica catedral bajo la atenta mirada del patrón de la ciudad y de los guardias que son rápidos en localizar el sonido de un móvil e invitar a su dueño abandonar el recinto sagrado. Recorremos el larguísimo corredor de brillante suelo de mármol blanco y negro y paredes doradas para salir a la brillante luz del sol que se refleja en la blanca fachada y columnas del antiguo congreso de los diputados. En el jardín del congreso hay una interesante estructura de madera portando dos enormes campanas. Marcelo nos explica que las campanas también se cayeron de otra iglesia durante el seísmo y tomo nota no buscar refugio en la casa del Señor en caso de terremoto no vaya a ser que empiece a llover campanas de 5 toneladas.

Próxima parada, la antigua casa de aduanas de Santiago que hoy alberga el Museo Precolombino. Este museo es de los que engañan y sorprenden. Por fuera parece poca cosa por esta tan lleno de historia, cultura y misterio que pierdes la noción del tiempo mientras recorres sus salas ordenadas, no por orden cronológico sino por procedencia de los objetos desde Texas hasta la Patagonia. Me llamaron especialmente la atención los ejemplos de rituales funerarias. Parece ser que el proceso de momificación de algunas de las culturas precolombinas era en esencia la misma que el que usaron los antiguos egipcios: sacaron del cadáver los órganos blandos para sustituirlos por hojas y plantas antes de embalsamar el cuerpo con barro. También impresionan los “hombres de Madera” una familia de figuras talladas en madera cuyos orgullosos rostros angulados recuerdan las damas de Avignon de Pablo Picasso.

Después de tanta cultura Marcelo nos propone un café…

El Café Caribe, uno de los típicos “café con piernas” en el centro de Santiago. Un sitio que parece retar todo lo políticamente correcto porqué sí. Primero en la puerta hay un cartel de “bienvenidos fumadores”, aquí no ha llegado la Ley Antitabaco pero esto es sólo el principio ya que el principal reclamo de está institución chilena son las camareras pechugonas en ceñidos vestidos rojos y minifalda que sirven el café detrás de una encimera sin barra que tape su piernas. Pero el café es lo de menos. En la esquina hay un señor, habitual del local toma un café mientras flirtea con una camarera cincuentona embutida en el mismo vestidito rojo que lleva desde que tenía edad y cuerpo para llevarlo. A nosotros nos sirve una melancólica chica joven con largas piernas, mucho pecho pero poca gracia. La decoración es de los años cincuenta y no ha cambiado nada desde que el concepto causó gran escándalo y furor y escándalo.

A la vuelta de la calle del Café Caribe, quizás aturdido por mi primera experiencia de café con piernas, tuve otra vez la sensación de estar en Europa cuando me encontré frente al bonito y clásico edificio de la “bolsa de comercio” un edificio que encajaría perfectamente en la Gran Vía de Madrid flaqueado por un lado por una sucursal de la BBVA y por el otro por el banco de Santander pero sobre todo porque todos los bares que pasé retransmitían la vuelta de la Champions entre Madrid y Barcelona.

Unos metros más adelante me encontré bajo la estatua de Salvador Allende y delante de la famosa Casa Blanca y Marcelo me estaba enseñando la puerta lateral por donde sacaron el cuerpo de Allende tras el golpe de Pinochet. De la época del golpe y de la posterior dictadura se habla muy poco en Chile como si fuera aún un tema tabú.

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Cuéntanos tu viaje: Cinco días por el Desierto de Atacama

¿Te gustaría compartir con nosotros tu próximo destino? Apúntate en nuestro grupo en Facebook, escríbenos y con mucho gusto te haremos una entrevista para que todos podamos aprovechar al máximo las experiencias de otros viajeros.

Silvia Allepuz
Desde Barcelona…

silvia

"Siempre hago un planning con lo que debo ver cada día para no dejarme nada, aunque luego el placer de viajar se encuentra en saltárselo!"

¿Cuál es tu próximo destino de viaje?
Me voy en pocos días a Chile

¿Por qué has elegido chile?

Mi marido es chileno, y una vez al año vamos a visitar a la familia, usamos Santiago de Chile como” campamento base” para conocer cada año un nuevo y diferente destino. Este año nos vamos al Desierto de Atacama.

¿Cuánto tiempo será?
Vamos 5 días pero bien aprovechados, ya que el avión de ida llega destino a las 8 de la mañana y el de vuelta a las 00.00 de la noche.

¿Cuál es el recorrido específico?

Llegamos hasta Calama en avión, y después autobús hasta San Pedro de Atacama, que es el centro y punto de partida para las excursiones.

¿Cómo has organizado tu viaje?

Disfruto con la preparación de un viaje, siempre hago un planning con lo que debo ver cada día para no dejarme nada, como moverme, donde comer barato….aunque luego el placer de viajar se encuentra en saltárselo!

Toda la información la obtengo de Internet, webs de los lugares que visitar y las opiniones de los foros.

Al momento de organizar el viaje, ¿Has encontrado alguna novedad para compartir con nosotros? ¿Una nueva aerolínea? ¿Un nuevo tour? ¿Un nuevo servicio turístico?
Me sorprendió el gran numero de operadores turísticos que hay en la zona, la verdad que esta muy bien organizado, simplemente hay que buscar la opción que ano más le convenga, los precios son muy parecidos entre ellos..

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¡No te quedes sin vacaciones este verano!
Destinos Actuales te lleva a Fuerteventura

¿Te gustaría adentrarte en la paradisíaca isla de Fuerteventura en Canarias? ¿Estás en España o vienes antes del 30 de septiembre? ¿Tienes tiempo para escaparte durante siete días a un oasis en medio del Atlántico? Destinos Actuales y Esmeralda Maris te invitan a pasar siete días con tu pareja o amig@ en uno de los mejores hoteles de la isla de Fuerteventura. ¿Te gustaría participar? Haz click aquí y te explicamos cómo.

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Un tour por el más allá…

Cuando la muerte y la vida se convierten en un motivo para hacer recorridos turisticos la creatividad se escapa a lo lejos. Si Barcelona ofrece un tour por las instalaciones del modernista Hospital Sant Pau, Santiago de Chile presenta el Cementerio General como una increíble atracción turistica llena de misterio y fascinación para quienes se sienten atraidos por las necrópolis.

A través del blog VisitingChile.info encontramos toda la información necesaria para visitar el cementerio, si uno de tus próximos destinos es Chile. Hay dos tipos de tour: el primero es el Recorrido Histórico y se trata de una caminata por la parte más antigua del cementerio (sector sur), en el que podrás apreciar un entorno cargado de arte a través de esculturas, arquitectura y mucha simbología y leyendas relacionada con la muerte como La novia, La llorona e historias de amor reflejadas en epitafios. Además de las tumbas de presidentes y grandes personalidades chilenas.

Por otro lado se encuentra el Recorrido Popular que atraviesa el sector norte de la necrópolis. Allí podrás ver oscuros pabellones, Las animitas (La Carmencita) y las tumbas de personajes populares como Víctor Jara, Gato Alquinta, Violeta Parra, entre otros.

Para poder realizar alguno de estos recorridos debes saber que sólo lo pueden hacer las personas mayores de 18 años que no tengan afecciones cardiacas. Si tienes entre 14 y 18 años puedes entrar pero acompañado de un representante. Las visitas se hacen sólo con reserva previa que puedes gestionar a través del siguiente correo electrónicotournocturno@cementeriogeneral.cl enviando tu nombre y apellido, dirección, teléfono y día solicitado.

El recorrido se realiza los días miércoles, viernes y sábado de 19,30 a 21,30 h. en invierno y de 21,00 a 23,00 h. en verano. El precio del tour son 2.100 pesos chilenos por persona (3 euros ó 3,75 dólares). Sólo tienes que llevar una vela con cubrebrisas, ropa cómoda y ganas de vivir una experiencia del más allá.

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